Al Salone del Gusto 2014 abbiamo portato il nostro street food, simbolo della gastronomia locale più vera, della tradizione e del forte legame con il territorio, vediamo come è andata!
Ottobre 2014: siamo a Torino, al Salone Internazionale del Gusto e … da oggi … ci sarà davvero da correre! Intanto vi facciamo vedere qualche scatto delle nostre brigate che sono rimaste al Ristorante La Buca e nelle Osterie del Gran Fritto di Cesenatico e Milano Marittima.
Il Salone del Gusto 2014 celebra la biodiversità e la ricchezza del nostro pianeta. Sostiene il progetto dell’Arca del Gusto che segnala i prodotti che rischiano di scomparire. Noi saremo a Torino, porteremo la nostra cucina di mare e ci faremo portavoce della nostra cultura.
Nei nostri Ristoranti di Pesce lavoriamo sodo, ecco cosa abbiamo preparato questa settimana, dal 13 al 17 ottobre 2014.
Siamo pronti … prontissimi per domani sera, per la Notte d’Oro di Ravenna! Siamo carichi ed entusiasti per ciò che porteremo sotto i riflettori della notte più sfavillante di una città speciale!
Ecco la settimana delle cucine de La Buca e delle Osterie del Gran Fritto “racchiusa” in qualche scatto!
Anche un’altra settimana volge al termine e nelle cucine dei nostro locali ci si prepara per affrontare il week end!
Tutta la storia dei miei Ristoranti nasce da qui nel 1985; recentemente insignito di una Stella Michelin.
Piatti di pesce che ripercorrono le origini valorizzando materie prime e consuetudini del borgo di Cesenatico e della sua storia.
Adagiato sulla spiaggia per servire specilità di pesce anche da asporto, il ritratto di com'era la ristorazione in Romagna.
Due terrazze sul mare, una ricca pescheria a cielo aperto con il meglio del pesce pescato giornalmente, per aperitivi e cene romantiche.