Stefano Bartolini
  • OsteriadelGranFritto
  • La Buca
  • Terrazza Bartolini
Blog
  • Skip to content
  • Home
  • Perchè un Blog
  • Rubriche
    • La Romagna
    • Piatti da Peschereccio
    • Personaggi
    • Materiae Primae
    • La Dolce Vita
  • Ricette
  • Ristoranti

Ricette − Page 3

Siamo certi che non ci siano trucchi nelle nostre cucine: la nostra forza è la qualità della materia prima e la consapevolezza che usiamo nella sua lavorazione. Attenzione, ricerca e conoscenza. In queste pagine desideriamo condividere tutto ciò con voi… e speriamo che sia cosa gradita!

Canocchie Fondenti erbe di campo e Parmigiano Reggiano

Canocchie, Erbe e Parmigiano

Ingredienti per 4 persone 1.2 chilogrammi di canocchie freschissime per le erbe 500 grammi di erbe di campo miste 20…

26 Maggio 2014 di Andrea in Ricette
Spumoso di Patate, Calamaretti e Tartufo

Spumoso di Patate e Calamaretti

Lo Spumoso di Patate con Calamaretti, Porcini e Tartufo Nero di  Gregorio Grippo Ingredienti (per 4 persone) per lo spumoso…

11 Marzo 2014 di Andrea in Ricette
Zuppa di Pinoli, Croccante, Susine e Gelato allo Yogurt

Zuppa di Pinoli, Yogurt e Susine

Ingredienti (per 4 persone) per la zuppa di pinoli 150 grammi di zucchero semolato 110 grammi di pinoli 150 grammi…

9 Febbraio 2014 di Andrea in Ricette
Carpaccio di Ricciola, Mandorla e Artemisia

Carpaccio di Ricciola, Mandorla e Artemisia

Carpaccio di ricciola, Mandorla e Artemisia Una leggera marinatura a secco con il sale dolce di Cervia ed erbe aromatiche:…

4 Gennaio 2014 di Andrea in Ricette
Progetto Romagna - Spaghetti con la granseola

Gli Spaghetti con la Granseola di Gregorio Grippo

Spaghetti con la Granseola di Gregorio Grippo Ingredienti (per 4 persone) 360 grammi di spaghetti artigianali trafilati al bronzo 600…

8 Dicembre 2013 di Andrea in Ricette
Bustrengo

Il Bustrengo (e Bustrèng)

“Bustreng”. Un appellativo dal suono duro, che riporta a qualcosa di rustico, antico, quasi “grezzo”.  Il nome dialettale di questo dolce pare…

12 Giugno 2013 di Andrea in La Romagna, Ricette
Merluzzo "Olio e salvia"

Ricetta del Merluzzo “olio e salvia”

Ingredienti per 4 persone per la ricetta del merluzzo “olio e salvia”: 30 gr di foglie di salvia 70 gr…

4 Marzo 2013 di Andrea in Ricette

Post navigation

  • ← Prec.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Succ. →

Sei nuovo sul Blog? Inizia da qui

  • La Romagna
  • Personaggi
  • Materiae Primae
  • Piatti da Peschereccio
  • La Dolce Vita
  • Ricette

Le Nostre Ricette

  • Spoja Lorda - foto di Elena Braghieri
    La Spoja Lorda
  • Passatelli - foto di Elena Braghieri
    I Passatelli di Romagna
  • Razza con i peperoni
    La Razza con i Peperoni
  • Grattini con le Seppie
    I Grattini con le Seppie
  • Trigliette al Pomodoro - Foto Passione Gourmet
    Ricetta: Triglie Fritte al Pomodoro
  • Gran Fritto di pesce del Mare Adriatico
    Ricetta: il Fritto di Paranza
Cerca per:

Newsletter

Newsletter

Rimani aggiornato sulle nostre novità inserendo il tuo indirizzo email migliore nel modulo che segue. Non cederemo il tuo indirizzo a terzi e ti invieremo solo informazioni inerenti i nostri ristoranti.

Inviando questo modulo autorizzi al trattamento dei tuoi dati ai sensi della legge sulla privacy (D.Lgs. 196/2003).

  • Ristorante La Buca
    Ristorante La Buca

    Tutta la storia dei miei Ristoranti nasce da qui nel 1985; recentemente insignito di una Stella Michelin.

  • Osteria del Gran Fritto Cesenatico
    Osteria del Gran Fritto Cesenatico

    Piatti di pesce che ripercorrono le origini valorizzando materie prime e consuetudini del borgo di Cesenatico e della sua storia.

  • Osteria del Gran Fritto Milano Marittima
    Osteria del Gran Fritto Milano Marittima

    Adagiato sulla spiaggia per servire specilità di pesce anche da asporto, il ritratto di com'era la ristorazione in Romagna.

  • Ristorante Pesce Milano Marittima
    Terrazza Bartolini

    Due terrazze sul mare, una ricca pescheria a cielo aperto con il meglio del pesce pescato giornalmente, per aperitivi e cene romantiche.

© B. e O. di Bartolini Stefano & C. sas - Corso Garibaldi, 41 - 47042 Cesenatico - P.iva 01733340408

Scopri Cesenatico • Come Arrivare a Cesenatico • Cosa Fare a Cesenatico • Cosa Mangiare a Cesenatico • Presepe di Cesenatico • Storia di Cesenatico