Slow Fish 2015

Slow Fish 2015

Torna Slow Fish – dal 14 al 17 maggio 2015 al Porto Antico di Genova – la manifestazione internazionale organizzata da Slow Food Italia e Regione Liguria in collaborazione con il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali. Qui si unisce il piacere legato al cibo alle tematiche ambientali della tutela dei mari e delle specie ittiche.

Il Mare in un Panino: Polpo, Patate e Prezzemolo

Torna il Mare in un Panino!

Il Mare in un Panino è “riassunto” di una cultura gastronomica, è vero cibo di strada. Ci rappresenta negli stati d’animo. Il Mare in un Panino è assoluta libertà espressiva in materia di cibo.

Tinin Mantegazza, non ero a Parigi

Tinin Mantegazza: “Non ero a Parigi”

Tinin Mantegazza, ligure di Varazze, milanese da quando aveva sei anni, trasferitosi poi a Cesenatico «perché lì la gente è più simpatica», è un illustratore, pittore, scenografo, si è distinto nel giornalismo, nella regia, nell’animazione culturale e nell’organizzazione teatrale.

Piadina e Saraghina

Per i 25 anni di “Osterie d’Italia”

“Osterie d’Italia” di Slow Food è la più popolare guida fra gli amanti delle tradizioni enogastronomiche del nostro Paese. Quest’anno ha compiuto i suoi primi 25 anni e, per festeggiarli, sono stati chiamati anche i piatti dell’Osteria del Gran Fritto di Stefano Bartolini.