Centomani di questa terra 2015

Stefano Bartolini a CentoMani 2015

“CentoMani di questa terra”: cuochi e ristoratori dell’Emilia-Romagna insieme per favorire l’ evoluzione della gastronomia regionale e la sua affermazione a livello nazionale ed internazionale.

Tinin Mantegazza, non ero a Parigi

Tinin Mantegazza: “Non ero a Parigi”

Tinin Mantegazza, ligure di Varazze, milanese da quando aveva sei anni, trasferitosi poi a Cesenatico «perché lì la gente è più simpatica», è un illustratore, pittore, scenografo, si è distinto nel giornalismo, nella regia, nell’animazione culturale e nell’organizzazione teatrale.

Il Panettone di Gregorio

Il Panettone di Gregorio

Il Panettone di Gregorio è “esuberante”, voluttuoso, colorato del giallo delle uova, morbido del burro di centrifuga, profumato dell’uvetta di Corinto e delle scorzette di arancia e cedro canditi.