Le Baraccoline fritte
Le “baraccoline” non sono altro che piccole razze. In passato il mercato le disdegnava ma nelle case dei pescatori diventavano, fritte, un piatto fantastico!
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La Paranza
La Paranza è stata ospite del porto di Cesenatico fino alla fine degli anni 40. Oggi ci è rimasta solo Mirella, la paranza della flotta del Museo della Marineria Galleggiante.
Il Riso Acquerello
Il Riso Acquerello … il primo riso millesimato! Grande attenzione nell’invecchiamento, nella sbianchitura e nella preservazione della sua gemma. Ecco i piccoli segreti di grandi risotti come quelli del Ristorante La Buca!
Il Trabaccolo da Trasporto
Il Trabaccolo è la navicella tipica del Mare Adriatico che nei secoli scorsi avremmo trovato presente in tutti i porti … da Venezia alle Puglie, dagli approdi dell’Istria fino alla Dalmazia e all’Albania
Il Trofeo Shell, Circuito Riviera di Cesenatico
Trofeo Shell – Circuito Riviera: quanti ancora ricordano o conoscono la pagina di storia del motociclismo con Cesenatico come protagonista? Noi siamo certi che non vada dimenticata!
Per i 25 anni di “Osterie d’Italia”
“Osterie d’Italia” di Slow Food è la più popolare guida fra gli amanti delle tradizioni enogastronomiche del nostro Paese. Quest’anno ha compiuto i suoi primi 25 anni e, per festeggiarli, sono stati chiamati anche i piatti dell’Osteria del Gran Fritto di Stefano Bartolini.
Il Jazz nella Cesenatico della Dolce Vita
Nella Cesenatico della Dolce Vita, ci fu un locale che si distinse, che fu battezzato il “tempio del jazz”. Questo era il “Peccato Veniale” di Giorgio Ghezzi.
