Il Panettone di Gregorio
Il Panettone di Gregorio è “esuberante”, voluttuoso, colorato del giallo delle uova, morbido del burro di centrifuga, profumato dell’uvetta di Corinto e delle scorzette di arancia e cedro canditi.
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Capodanno 2015 al Ristorante La Buca
La Buca, nella cena di San Silvestro, in questo prossimo, e oramai vicinissimo, passaggio di anno, festeggia con i piatti che hanno condotto Gregorio e Stefano alla conferma della Stella Michelin per il 2014! Quelli che in questi mesi hanno avuto grandi riscontri fra i nostri clienti, quelli che li hanno saputo coccolare!
La “Fascina” per le Schille del Ristorante La Buca
La Fascina per le Schille: nel nostro passato c’è la storia del nonno Marcello, i suoi insegnamenti, la sua passione per il mare e per tutto ciò che lo riguarda. E siamo consapevoli che è solo attraverso il babbo Stefano (oramai nonno anche lui!) che oggi possiamo mantenere vivo il vissuto della nostra famiglia. Lui ne è il vero custode. Lui è la nostra memoria storica.
Ristorante La Buca: i Piatti dell’Autunno (parte seconda)
Da un paio di settimane a questa parte, nel menù del Ristorante La Buca di Cesenatico, sono in carta alcune nuove proposte stagionali, interessantissime! Vediamole insieme!
Il Pesce fa Festa a Cesenatico
A Il Pesce fa Festa 2014 il protagonista come sempre sarà quello dell’Adriatico, e in questo week end darà il meglio di sè lungo le vie e nel centro storico di Cesenatico.
Salone del Gusto 2014 all’insegna dello street food simbolo della gastronomia locale
Al Salone del Gusto 2014 abbiamo portato il nostro street food, simbolo della gastronomia locale più vera, della tradizione e del forte legame con il territorio, vediamo come è andata!
Ecco la nostra settimana! (20 Ottobre – 24 Ottobre 2014)
Ottobre 2014: siamo a Torino, al Salone Internazionale del Gusto e … da oggi … ci sarà davvero da correre! Intanto vi facciamo vedere qualche scatto delle nostre brigate che sono rimaste al Ristorante La Buca e nelle Osterie del Gran Fritto di Cesenatico e Milano Marittima.
