Stefano Bartolini a CentoMani 2015
“CentoMani di questa terra”: cuochi e ristoratori dell’Emilia-Romagna insieme per favorire l’ evoluzione della gastronomia regionale e la sua affermazione a livello nazionale ed internazionale.
Gregorio Grippo
San Valentino 2015 al Ristorante La Buca
Cesenatico, cittadina di grande fascino. Nel suo cuore, il Porto Canale Leonardesco, romantico ed affascinante. Sulla banchina, il Ristorante la Buca. Tutto perfetto per una cena di San Valentino memorabile.
Il Tanaceto. Con Cioccolato e Ribes. Nulla di più!
C’è una leggenda che afferma che il Tanaceto racchiuda il segreto dell’immortalità. A noi basta sentirlo nel perfetto equilibrio che sostiene con il cioccolato e il ribes! Un dessert incredibile, che si imprime nella memoria. Provare per credere!
Capodanno 2015 al Ristorante La Buca
La Buca, nella cena di San Silvestro, in questo prossimo, e oramai vicinissimo, passaggio di anno, festeggia con i piatti che hanno condotto Gregorio e Stefano alla conferma della Stella Michelin per il 2014! Quelli che in questi mesi hanno avuto grandi riscontri fra i nostri clienti, quelli che li hanno saputo coccolare!
Capodanno 2015 alle Osterie del Gran Fritto
Sulle tavole delle Osterie, nella cena di San Silvestro, trova conferma il detto … “se vuoi conoscere un popolo siedi alla sua tavola”.
La “Fascina” per le Schille del Ristorante La Buca
La Fascina per le Schille: nel nostro passato c’è la storia del nonno Marcello, i suoi insegnamenti, la sua passione per il mare e per tutto ciò che lo riguarda. E siamo consapevoli che è solo attraverso il babbo Stefano (oramai nonno anche lui!) che oggi possiamo mantenere vivo il vissuto della nostra famiglia. Lui ne è il vero custode. Lui è la nostra memoria storica.
La Stella Michelin – anno secondo
Dopo la Stella Michelin non ci siamo certo fermati … abbiamo continuato a lavorare seguendo la nostra idea di ristorante.
