Terrazza Bartolini, stagione 2013: una grande conferma!
La stagione 2013 di Terrazza Bartolini, in netta controtendenza con i tempi che stiamo vivendo e ben oltre le aspettative…
Andrea Bartolini − Page 3
L’Osteria del Gran Fritto a Slow Fish 2013
L’Osteria del Gran Fritto di Stefano Bartolini porta a Genova, a Slow Fish 2013, la cucina di strada del nostro…
Al Ristorante la Buca, il Progetto Romagna: venerdì 12 aprile
Nel Progetto Romagna del Ristorante La Buca … c’è il passato, quello che rievoca i profumi e i sapori della cucina di mare, degli…
Al Ristorante la Buca il Progetto Romagna: venerdi 5 aprile
Nelle cucine del Ristorante La Buca c’è fermento. Si stanno mettendo a punto le ultime preparazioni per il “Progetto Romagna”. Di…
Il crudo di Gregorio Grippo – parte terza e . . . ultima
Dopo esserci fatti raccontare da Gregorio come scegliere il pesce, come trattarlo prima del consumo a crudo, come sfilettarlo, come…
Un architetto al ristorante La Buca – parte seconda
Siamo ancora al ristorante La Buca di Cesenatico. Seduta ad un tavolo, mi guardo attorno, ascolto un lieve sottofondo musicale…
Un architetto al ristorante La Buca di Cesenatico
Il porto canale leonardesco di Cesenatico in una luminosa e soleggiata giornata di primavera: il passeggio rumoroso e schiamazzante di…
