I protagonisti dell’evento sono stati una bellissima e suggestiva location nel casentino, uno scopo benefico di nobile levatura, grandi chef, maestri di cucina, produttori provenienti da tutta Italia. Fra questi … anche “Il Mare n un Panino” di Stefano Bartolini!
Ecco qualche idea per cosa fare a Cesenatico questa settimana dopo aver provato tutto il gusto del nostro mare nei Ristoranti e nelle Osterie del Gran Fritto di Stefano Bartolini.
La Buca di Cesenatico a Cortona con “Il Mare in un Panino”: perfettamente in linea con la filosofia del Festival, Stefano Bartolini ha portato un progetto in cui tradizione e contaminazione dialogano fra loro. In perfetto equilibrio.
Tutto il meglio di ciò che si può fare a Cesenatico questa settimana! Ed ovviamente tutto il gusto del nostro mare nei Ristoranti e nelle Osterie del Gran Fritto di Stefano Bartolini.
La Madia e i suoi 30 anni (Monte del Re – Imola). La Madia è stata la prima rivista ad affrontare…
Gli sciòzz sono delle piccole seppioline, tenerissime e molto saporite. Sono di quei frutti del mare oramai dimenticati dal mercato ma…sono fantastiche! In questo piatto Gregorio Grippo li ha reinterpretati seguendo la tradizione dei vecchi pescatori di Cesenatico.
L’olio della Tenuta Pennita nei ristoranti di Stefano e Andrea Bartolini. Da qualche settimana sulle tavole del Ristorante La Buca,…
Tutta la storia dei miei Ristoranti nasce da qui nel 1985; recentemente insignito di una Stella Michelin.
Piatti di pesce che ripercorrono le origini valorizzando materie prime e consuetudini del borgo di Cesenatico e della sua storia.
Adagiato sulla spiaggia per servire specilità di pesce anche da asporto, il ritratto di com'era la ristorazione in Romagna.
Due terrazze sul mare, una ricca pescheria a cielo aperto con il meglio del pesce pescato giornalmente, per aperitivi e cene romantiche.